Butter Cake — это удивительно быстрый пирог к чаю. Тесто пышное, мягкое и достаточно быстро готовится, в отличие от дрожжевого. Манный пирог можно испечь без всякой начинки, а можно добавить в него кусочки яблок, бананов или ягод. Замесить тесто классическим способом из масла, яиц и муки. Есть рецепты постного манника без яиц.
Вот несколько простых рецептов каши на кефире.
Манник на кефире с яблоками в духовке
Называйте как хотите: манник на кефире с яблоками, манник-шарлотка, яблочный пирог с яблоками. Вывод тот же – взять по стакану кефира и манки, немного яблок и сахара. Как все это вкусно запечь в духовке или в мультиварке, чтобы получилась замечательная пиала для чая? При замесе теста используйте только манную крупу, никакой муки.
Приготовление этих десертов — отличный способ воспользоваться избыточным урожаем яблок.
Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 4-6 шт.
Рецепт приготовления: домашний.
Ингредиенты:
- 1 стакан манки, кефир;
- сахар;
- 2 яйца;
- 3 яблока среднего размера;
- ваниль на кончике ножа;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Для приготовления лакомства добавьте в емкость с кефиром одинаковое количество манной крупы и сахара. Сахар можно заменить медом, подсластителем или фруктозой. В зависимости от вашего вкуса и того, что есть в наличии.
Обязательно добавьте разрыхлитель или пищевую соду, гашенную уксусом. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте массу. Разрыхлитель сделает манное тесто без муки более ломким и пышным.
Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла. Это ключ к выпечке манного пирога. После извлечения из духовки яблочный пирог становится пышным и не опадает.
Яблоки моем и обсушиваем, затем натираем на мелкой терке. Сбрызните их лимонным соком, чтобы яблочные дольки не потемнели, можно посыпать их корицей. Особенно вкусна с этой приправой манная крупа с яблоками.
Достать кефирное тесто из холодильника, добавить в него натертые яблоки и перемешать.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее кефирное тесто.
Выпекать кефирный пирог в разогретой духовке около 40 минут. Не открывайте в это время дверцу духовки, так как есть риск, что тесто «упадет» и станет плоским.
По истечении указанного времени достаньте блюдо, проверьте готовность деревянной зубочисткой.
По готовности остудить яблочную манку и нарезать порционными кусочками.
Манник на кефире с яблоками в мультиварке
Вам не нужно мастерство повара, чтобы сделать вкусный торт. Используйте все обычные продукты. Чтобы испечь манник на кефире с яблоками и корицей, можно воспользоваться мультиваркой.
Лакомство получается воздушным, с нежной текстурой, с приятным яблочным привкусом.
Вам понадобиться:
— 200 мл кефира;
— 180 грамм манки;
— 3 яйца; 3 яйца; 1 стакан сахара;
— 1 стакан сахара;
— 50г сливочного масла;
— 1 столовая ложка разрыхлителя;
— 3 кислых яблока;
— щепотка ванили/корицы.
Всыпать манку в кефир и оставить подниматься. Этот процесс занимает 40 минут.
Взбейте сахар и яйца венчиком. Смешать сладкую массу с растопленным сливочным маслом. В яичную массу выложить манную крупу и кефир. Всыпать разрыхлитель и смешать с тестом без манной муки.
Вымойте и обсушите яблоки. Снимите кожуру с яблок. Я всегда оставляю корочки, не хочу выбрасывать витамины. Нарежьте фрукты полосками жульена.
Щедро смажьте дно чаши мультиварки сливочным маслом и вылейте на него кефирное тесто. Выкладываем яблоки поверх кефирного теста. Разгладьте поверхность шпателем.
Посыпать корицей поверх манного теста. Сладкая с горчинкой корица прекрасно дополняет вкус яблок. Закройте крышку, затем выберите режим «Выпечка 60 минут».
Чтобы манка прожарилась равномерно, переверните ее за 10 минут до окончания времени приготовления.
Выньте готовую манку из кастрюли мультиварки. Слегка остывший манник посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подавать.
Приготовьте запеканку на кефире с яблоками без яиц по этому рецепту.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Когда нет времени на сложные десерты, а нужно что-то испечь к чаю, на помощь придет этот рецепт. Манная каша – недорогой, незамысловатый, очень вкусный и аппетитный пирог, который рекомендую попробовать.
Манник на кефире с бананом в духовке
Торт на кефирной основе идеально подходит для приготовления бананового манника в духовке. Манник выходит пушистым и нежным. Бананы придают тесту неповторимый аромат.
Приготовьте прекрасный торт к домашнему чаепитию.
Ингредиенты:
— по одному стакану сахара, муки, кефира и манной крупы;
— 50г сливочного масла;
— 2 яйца;
— 2 банана;
— 1 столовая ложка разрыхлителя;
— сахарная пудра для подачи.
Залить манку в большой миске кефиром комнатной температуры. Перемешать, оставить на 30 минут. Манка набухнет и будет пригодна для использования в тесте.
К набухшей крупе добавить яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Перемешай.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к манке. Взбить миксером до консистенции густой сметаны.
Вылить половину теста в форму для выпечки. Если форма металлическая, застелите ее пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Не смазывайте силиконовую форму.
Очищенные бананы раскрошите на кусочки и положите их поверх торта. Залить оставшейся частью теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать манный пирог в духовке 45-50 минут. Готовую золотистую манку вынуть из формы, а затем остудить на решетке. Посыпьте десерт сладкой пудрой. Подавать с чаем.
Манник на кефире с бананом в мультиварке
Предлагаю приготовить банановый манник в мультиварке. Нежный и ароматный, он идеален для вечернего чаепития. Манник на пахте легко испечь по этому рецепту.
В рецепте не используется мука и масло, что снижает калорийность блюда.
Брать:
— 130 г/много стакана манной крупы;
— 165г/мл стакана кефира;
— яйцо;
— 100г сахара;
— 2 банана;
— 1 столовая ложка разрыхлителя.
Залить манку кефиром на 20 минут. Затем добавьте в смесь яйцо, разрыхлитель, сахар и банан. Смешайте ингредиенты погружным блендером.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Перелейте тесто в миску. Закройте крышку. Активируйте режим «Выпечка» на 50 минут.
Подождите 5 минут после сигнала таймера. Откройте крышку устройства. Достаньте крупу из мультиварки и переверните ее вверх дном. Украсьте шоколадной стружкой или сладкой пудрой.
Манник на кефире с бананом и какао
Для любителей шоколадной выпечки предлагаю рецепт приготовления манника на кефире с бананом и какао.
Ингредиенты:
— 300 мл кефира;
— 220г манной крупы;
— 130г муки;
— 2 мини-банана;
— 280 г сахара;
— 2 крупных яйца;
— 50г сливочного масла;
— 70г какао;
— ½ столовой ложки пищевой соды;
— 1 столовая ложка уксуса;
Кефир смешать с манкой, отставить на 20-30 минут, пока готовятся остальные ингредиенты для манного теста.
Очистите бананы и разомните их вилкой. Слишком сильно измельчать не нужно. Пусть кусочки банана сойдутся в тесте.
Вмешайте яйца, масло и сахар, пока не исчезнут комочки. Соедините обе смеси. Добавьте муку, соль, какао, пищевую соду с уксусом и банан. Замесить тесто и вылить его в подготовленный противень.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекаем манку 30-45 минут.
Манник с яблоком и бананом на кефире
Вкусный, ароматный манный пирог к чаю можно испечь с бананами и яблоками. Фруктовая начинка обогащает вкус манного пирога на кефире.
Используйте этот рецепт, чтобы приготовить манный пирог без муки.
Товары:
— 300г манной крупы;
— 1,5 стакана кефира;
— 2 яйца;
— 200 г бананов;
— яблоко
— 1 стакан сахара;
— 100 г сливочного масла.
Кефир должен быть комнатной температуры или чуть теплым. Можно слегка подогреть напиток на огне, помешивая, чтобы манка быстрее набухла. Вливаем в крупу кефир и ждем, пока крупа набухнет. Этот процесс занимает примерно 20 минут.
В другой миске смешайте сахар и яйца и взбейте миксером.
Бананы очистить, нарезать кусочками и добавить в яичную смесь. Взбить миксером, добавить крупу и кефир, перемешать.
Яблоко промойте и обсушите, удалите средство. Нарежьте мякоть яблока. Поместите тесто в смазанную маслом форму для запекания и положите сверху ломтики яблок.
