Какое основное различие между рисовыми блинами и другими блинами? Это тонкий аромат расплавленного молока, который заставляет рисовые блины легко включать в рождественские десерты.
Но в дополнение к сладкому начинке, который идеально гармонизирует с невероятным вкусом молока, блины на Рьязенге хорошо соленые начинки. Это возможно путем добавления дополнительных ингредиентов растений в тесто, таких как запеченная свекла.
Ниже приведен выбор самых интересных и вкусных рецептов для рисовых блинов.
Тонкие блины с рисом и сладким творческим сыром — рецепт шаг за шагом с фотографиями
Мы получим очень деликатные и губные блины в дыре благодаря рецепту ниже. Они просто идеальны со сладким творогом и сметаной. Вам также могут понравиться эти блины с взбитыми сливками и сгущенным молоком.
Необходимые ингредиенты:
- Рязенко — 400 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 8-10 столовых ложек.
- Оливковое масло — 3 столовые ложки.
- Сахар — 3 столовые ложки.
- Сода — 0,5 столовые ложки.
- КОТТАЖНЫЙ СЕР — 250 гр.
- Сметана или йогурт — 100 мл.
- Сахар для начинки — 3-4 столовые ложки.
Пошаговая инструкция
-
- Взбить яйца сахаром с обычной вилкой или венчивой, пока не появится легкая пена. Вылейте около половины количества риса в эту смесь. Смешайте и добавьте просеянную муку. Тесто будет густым как блин.
- Разбавьте пищевую соду в оставшемся ржаном молоке и тонко вылейте в тесто. Смешайте с миксером или венчивой, пока не будет получена гладкая масса.
Когда тесто станет гладким, добавьте оливковое масло и снова заместите гладкое тесто без жирных пятен и комков снова.
Не волнуйтесь, количество масла в тесте заставит блины не прилипать к поверхности сковороды. Готовые блины увенчаны начинкой для творога: смешайте творог с сахаром и сметаной и взбейте в блендере до однородного состояния.
Как правило, кремовые блины производятся на основе молока или кефира. Но они оказываются невероятно вкусными и гибкими и на рисе.
Но главным преимуществом этого рецепта является то, что такие блины можно сделать не только на свежем виде, но и на ферментированном рашпане.
Как приготовить блины на ряженке
Время от времени каждая домохозяйка хочет делать блины. Но что делать, когда дома нет молока? Рецепты для аппетитных рисовых блинов, которые являются отличной жидкостью.
Классические тонкие блины на ряженке
- 1 яйцо;
- 1 чашка одного процента риса;
- 5 столовых ложек просеивающей пшеничной муки;
- Щепотка содовой;
- 1,5 столовые ложки растительного масла без запаха;
- щепотка соли;
- щепотка ванили;
- 50 мл воды;
- масло;
- Четверть стакана гранулированного сахара.
Тщательно взбейте массу вилкой, миксером или венчивой.
Когда станет достаточно горячим, смажьте интерьер растительным маслом.
Когда станет горячим, вылейте еще одну часть теста в кастрюлю.
Вкусные толстые блины на ряженке
- мука — 50 г;
- Рязенко — 100 мл;
- кукурузная мука — 30 Гросз; Яйцо — 1 ПК;
- Яйцо — 1 ПК;
- Разрыхлитель — 1 столовая ложка;
- Пищевая сода — 1 столовая ложка;
- Масло — 20 Гросзе;
- Сахар — 15 Гросзе;
- щепотка соли.
- В миске смешайте муку с сахаром, разрыхлительными порошками, пищевой содой и солью.
- Взбейте яйцо и перемешайте с рисом.
- Вылейте жидкость в смесь сухих ингредиентов. Добавьте растопленное масло.
- Смешайте тесто, пока не будет получена однородная масса.
- Нагрейте сковороду каплей масла. Жарить блины.
Готовое угощение может быть подано со сметаной, конденсированным молоком или джемом.
Ажурные тонкие блины с кипятком
- Рязенко — 240 мл;
- Твердое яйцо — 1 яйцо;
- гранулированный сахар — 30 г;
- Extra Virgin Flour — 160 г;
- щепотка пищевой соды;
- кипящая вода — 100 мл;
- щепотка столовой соли;
- Подсолнечное масло или оливковое масло 20 мл.
Взбить яйца вместе с гранулированным сахаром и солью. Затем добавьте половину ржаного молока и муки. Смешайте, добавьте оставшуюся половину риса и снова перемешайте.
Добавьте пищевую соду в стакан кипящей воды, смешайте и вылейте в тесто. Короче говоря, затем добавьте растительное масло и жарьте.
Распределите тонкий слой теста на поверхность сковороды и дайте ему коричневый с обеих сторон.Когда он будет готов, поставьте блин с отверстиями на тарелке очень аккуратно.
Воздушные блины без яиц
- мука пшеничная – 330г;
- рис — 0,25 л
- закваска – кончик чайной ложки;
- 1 стакан газированной минеральной воды;
- сахарная пудра – 25 гр;
- щепотка соли.
- Муку смешать с ржаным молоком.
- Добавить соль, разрыхлитель, сахар и взбить венчиком.
- Влить в тесто минеральную воду комнатной температуры. Бьем снова.
- Теперь можно жарить.
Если придерживаться рецепта, тесто получится не слишком густым, а более кремообразным. Тогда блины будут мягкими и пышными. Минеральная вода делает блинное тесто эластичным, благодаря чему оно не рвется при переворачивании даже у неопытных поваров. Если массу трудно размазать по сковороде, можно использовать силиконовую кисточку.
Классический рецепт
Что может быть лучше классики? Проверенный рецепт никогда не подведет. Начать определенно стоит, если вы никогда раньше не готовили оладьи из рашен-кебаба. Осечек не бывает даже у новых поваров. Никаких сложных операций и редких продуктов. Это просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 1 яйцо;
- 50 мл воды;
- 5 столовых ложек муки;
- 1,5 столовые ложки растительного масла без запаха;
- 1/4 стакана сахара;
- после щепотка соли, пищевой соды, ванилина;
- Уксус – несколько капель, чтобы погасить пищевую соду.
Как приготовить?
- Яйца взбить с сахарным песком и солью;
- влить ржаное молоко и воду;
- добавляйте муку порциями, тщательно вымешивая каждую порцию;
- добавить в смесь уксус и растительное масло, все перемешать. В результате должно получиться тесто по консистенции как сметана;
- разогрейте сковороду, смажьте ее маслом;
- вылить половник теста в кастрюлю. Равномерно распределить блинное тесто, наклоняя сковороду в разные стороны;
- Когда блинчик подрумянится с одной стороны, аккуратно переверните его лопаточкой и обжарьте.
Свекольные
- 1,5 столовые ложки молока
- 50 мл риса
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 200 грамм свеклы
- 50 мл растительного масла
- 1 столовая ложка соли
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 145 ккал на 100 г.
Оригинальный блинчик, который хорошо сочетается со сливочным сыром или сухим творогом и свежей зеленью.
- Свеклу моем, варим полчаса. Готовую свеклу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Добавьте молоко к свекле и измельчите ее в блендере.
- Добавить муку, ржаную муку, яйцо, соль и сахар и перемешать.
- Всыпать просеянную муку и снова перемешать.
- Дайте ему отдохнуть полчаса.
- Варить до готовности.
- Блины будут слегка коричневыми, но все же будут иметь характерный светло-фиолетовый цвет.
Заварные блинчики на ряженке с кипятком
Сочетание кисломолочного продукта с кипятком делает оладьи нежными и очень вкусными. Такие блины получаются тонкими, их можно начинить любой начинкой или подать к чаю с ягодами, фруктами, сгущенкой или сметаной.
Они являются прекрасным дополнением к завтраку и нравятся всем — и детям, и взрослым.
- 500 граммов риса
- 3 яйца
- 250 мл кипятка
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 8-9 столовых ложек муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки пищевой соды.
В миске смешайте яйца, сахар и соль.
Муку просеять с содой, перемешать.
В яйца комнатной температуры влейте ржаное масло, затем смешайте его с содой и мукой.
